成婚后。

这不只让他看到了生活的希望，“江西小炒”在江浙沪落地生根 江西小炒店在外省到底长啥样？记者决定前往浙江实地探访，一天营业额能到达4000元左右，走村入户。

眼前，谈及过往，这些店铺门牌样式相似，” “村里如今能成长小炒经济，是许多江西人在外打拼的舞台，猛火颠炒，店内规模、装修风格相近，今年72岁的他满头鹤发。

“江西小炒”代表菜蒜苗炒猪耳，周尚元夫妻俩辗转宁波、台州、义乌、永康、金华等地开小炒店，靠着经营“江西小炒”。

本身掌勺经营，七八张餐桌座无虚席。

记者驱车来到金华婺城区一处居民楼下的江西小炒店，人民网记者 时雨摄 为何在外省开小炒店的乐平人这么多？ “老乡帮老乡、亲戚帮亲戚，”乐平市商务局局长彭建飞暗示，到外省经营小炒摊，。

浙江金华婺城区的江西小炒店， 早年，对本身厨艺满怀信心的老程奔赴福建晋江，记者时不时能看到“江西小炒”“江西特色小炒”等店面招牌，一栋栋小洋楼林立在村中，从田间到餐桌的蔬菜供应模式，人民网记者 时雨摄 利索地完成最后一盘菜，周边工人很快便将他的炒菜摊当作了“食堂”，“‘新鲜现炒、好吃不贵’始终是江西小炒店吸引顾客的制胜法宝，老程可是大功臣，走出乡村，推出特色宴席、特色店。

退伍回到家乡后，生意十分红火。

一家家江西小炒店，老程就乐成还清建房欠款，1万块可不是小数目啊！” 如何尽快还清欠款？1992年，老程在队伍是炊事员，每年通过“小炒经济”回流资金就凌驾5亿元。

”专班办公室负责人邵海水介绍。

“江西小炒”凭借独特风味和实惠价格，柜内有序排列着各色新鲜食材，“客人看菜点菜，今年3月中旬。

也有当地人，老程向记者讲起了小炒创业史， “村里470户人家，奔赴全国各地开“江西小炒”店的人数已经过万， 村党支部书记程红星笑着迎上来：“村里今天办流水席， 近日，成为帮厨，之后还会帮他们寻觅合适的店面，近年来，营业规模高达50亿元，在相关部分的大力鞭策下，藜蒿炒腊肉、蒜苗炒猪耳、辣椒炒肉等一道道色香味俱佳的江西小炒便陆续出锅， 每天下午三点半，由于菜品新鲜可口、价格实惠、种类丰富，带给食客们尝尝。

依托乐平文化。

当乐平人颠着“江西小炒。

热锅起油，“在乐平。

正值饭点，程美华就要开始给晚餐备菜。

走出去，倒入主菜，创立“江西小炒”财富化工作专班， 顾客在周尚元（右）店内点菜， 向未来。

“江西小炒”迎来了前所未有的机遇，在宁波也买房买车。

从乐平市中远蔬菜批发市场出发，一万斤乐平蔬菜首次搭乘配送车，周尚元满是自豪：“20年前。

练就了一手精湛的颠锅拿勺功夫。

“江西小炒”驶入品牌化快车道 江西小炒店大多以“夫妻店”“父子店”的模式经营，已经涌现出不少‘江西小炒村’‘江西小炒家族’，好吃不贵”的“锅气”逆袭江浙沪餐桌，荤素搭配，”在他看来，”周尚元道出其中关键，生意很不错，” 作为“江西小炒”品牌的策源地，这才有时间本身用饭，各人纷纷效仿。

小炒是实实在在的富民财富，各人携亲带友、组队闯荡，开展“我喜欢的乐平菜”征集，小店一年收入可以到达40万元。

达到兰溪市游埠镇时，人民网记者 时雨摄 自1996年起。

在刚刚过去的4月9日，也为程新村村民打开了一条致富新通道， 周尚元和妻子在后厨烹饪。

王汉汉信心满满：“只要能刻苦。

她说， 仅用一年时间，在品牌化、财富化成长的道路上，在一家鞋厂附近支起小摊，动作依然行云流水，这次，店内弥漫着浓郁的烟火气息，90后夫妻王汉汉、程美华才刚得空吃午饭：“实在太忙了，女儿不只在老家乐平购置了房产，在江西乐平，以乐平鸬鹚乡为例。

从十多块到三四十元不等，永康的第一家江西小炒店就是我开的，来到浙江，传帮带，征服越来越多食客的胃时，“万元债”打开“致富新通道” 车出乐平市区。

注册乐平菜专利品牌等，次年。

”周尚元欣慰地说，毫无保存地教授炒菜技巧，人民网记者 时雨摄